Qu’on se le dise!
 
Ça y est, nous sommes arrivés aux vacances de la construction. Si dame Nature avait choisi, elle aussi de prendre des vacances, au cours des dernières années, il semble qu’en 2010 elle sera de la partie et offrira du beau temps aux vacanciers. Profitez-en, amusez-vous tout en étant prudent. On vous veut de retour en un morceau après vos vacances. 
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Au Nord Info également, c’est la période des vacances. Vous avez sans doute remarqué qu’il n’y a pas eu de distribution de la Voix des Mille-Îles, ce mercredi. Il en sera ainsi pour les trois prochaines semaines. Nous sommes à refaire nos forces pour vous offrir une autre année à la hauteur de vos attentes. La Voix des Mille-Îles sera de retour le 11 août. 
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Veuillez prendre note que les travaux d’asphaltage ont débuté sur la route 117 dans le secteur de Saint-Janvier et se poursuivront jusqu’au 9 septembre. On vous invite à être très prudents puisque ces travaux, jumelés à ceux en cours sur l’autoroute 15, pourraient engendrer une hausse de circulation sur la route 117. Respectez la limite de vitesse qui sera de 60 km/h aux abords du chantier. 
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Nous aimons particulièrement vous informer des exploits des gens de notre région et cette semaine ne fait pas exception. En page 25, nous attirons votre attention sur Charlem, un jeune peintre de Rosemère, qui tente de réaliser la plus longue toile du monde, soit une de 365 mètres. Pour ce faire, il s’est installé au parc Jean-Drapeau non loin de la Biosphère. Apprenez-en plus sous la plume de Caroline d’Astous. 
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C’est le dernier week-end pour voir les meilleurs cavaliers du monde au Parc équestre de Blainville. Des activités pour les jeunes de tous les âges sont organisées sur le site, en plus de pouvoir assister à des compétitions de haut niveau. Samedi à 14 h 30, le Derby de vitesse y sera présenté alors que le dimanche à compter de 16 h, c’est la qualification pour la Coupe du monde 2011 FIE qui aura lieu. Qu’on se le dise!

MILLÉSIMES 2005-2006-2007 
Lors d’une fin de semaine de cours à Bordeaux, on doit avoir dégusté des millésimes de 2000 à 2006. Le 2005 était annoncé comme étant le grand millésime de la décennie, la dégustation nous l’a clairement démontré. Maintenant, on nous dit la même chose pour le 2009. On verra bien. En attendant, dépêchez-vous d’acheter du 2005, pendant qu’il en reste au Québec. Le Château Picoron 2005, est un excellent représentant pour son millésime, le fruit y est bien mûr, les tannins présents, la bouche riche et complexe. La texture et la structure de ce vin me font penser qu’il fera encore plusieurs années au cellier. Un vin du grand négociant, Yvon Mau, produit par la famille Bardet en Côtes de Castillon, à l’est de Saint-Émilion. Un beau coin à visiter. Coût: 19,90 $. Le 2006 est moins dense, moins généreux que le 2005, mais il a un avantage, vous pouvez le boire maintenant. 
Le Château St-Antoine, est un second vin de la famille Aubert, qui a un premier cru à Saint-Émilion, le 2006 est l’œuvre de Vanessa, la nouvelle dans la famille. Ce Bordeaux supérieur, réserve, est tout en fruits, coloré et aromatique, il offre un excellent rapport qualité-prix à 15,35 $, aromatique et souple nous dit la pastille. Le 2007, est un vin à part du Languedoc, c’est la cuvée amarante de la Clape. On est dans la région de Narbonne, avec des parfums de garrigue, de bords de mer, et de vents méditerranéens. Les cépages syrah-grenache noir-mourvèdre et carignan nous donnent ici tout un vin: le château Rouquette sur mer, 19,35 $. Une appellation et une région à découvrir.   
LE CHÂTEAU L’ARNAQUE 
Tel est le titre de la version française du dernier livre de Peter Mayle. On se retrouve avec une enquête sur un vol de vins fins, qui nous amène de la Californie à Bordeaux en passant par Marseille. 252 pages aux éditions Nil.  
NOUVEAU VIGNOBLE DANS LANAUDIÈRE
Lors d’une visite à Joliette, on a découvert les vins du vignoble Le Mernois, le rosé Florisca est parfait pour l’apéro. Lucille Mercier et Jean-Marc Harnois en sont les proprios. [www.vignoblelemernois.com]. 
ROSÉS D’ICI ET D’AILLEURS
Je suis repassé au vignoble la Roche des Brises, récemment et son rosé du matin 2009 a fait l’unanimité, l’équipe du vignoble l’a élaboré selon de nouvelles normes, c’est du beau bonbon en fruits rouges, au nez et en bouche. Ma collègue, Marie, l’a pris avec un flétan, et moi avec des rouleaux de printemps au homard. [www.larochedesbrises.com]. L’espagnol Marques de Caceres 2009 est composé de 80 % tempranillo, et 20 % grenache, ce qui nous donne un rosé sensuel et exotique. Au nez et en bouche, une belle complexité et la finale est rafraîchissante. Les dames l’apprécient beaucoup. Coût: 14,40 $.

PAROLES DE VINS

BORDEAUX 2009 
Si on se base sur les vins blancs, le millésime est prometteur. Les vins des côtes sont souvent les meilleurs achats de la région. En Côtes de Blaye, je vous recommande: Le Château-Cailleteau Bergeron sauvignon blanc 2009, une explosion d’agrumes au nez. La richesse aromatique se poursuit en bouche avec une complexité de fruits blancs. On a commencé la dégustation en apéro sur le patio, et le tout s’est terminé avec un mahi-mahi,15,70 $. La famille Dartier, le frère et la sœur, nous donnent aussi un rouge dans la cuvée tradition. Le 2008, 90 % merlot, le reste en cabernet-sauvignon. Beau style de vin tout en nuances, les tannins sont équilibrés, on a bien fait dans un millésime capricieux. 16,05 $. Stéphanie Carminato était à Montréal pour faire déguster les vins du vignoble Bodegas Fontana d’Espagne. On a dégusté le Misterio de millésime 2007. 85 % tempranillo et le reste en syrah, c’est un vin concentré et complexe avec une touche minérale. La finale est très persistante. On doit le tenir en carafe pour mieux l’apprécier. Ce vin de la Mancha est à découvrir à 14,45 $, quoique je pensais à un prix d’environ 20 $ lors de la dégustation.      
LES 100 MEILLEURES BIÈRES
Après le succès des 100 meilleurs vins, de mon collègue Jean Aubry, les éditions Transcontinental nous lancent le guide sur les bières pour l’été 2010. Nos bières de la région, la Boréale et celle de Brasseurs Illimités y sont. Boréale pour la blonde et la rousse, et Brasseurs de René Huard pour sa scotch ale. L’histoire de nos bières depuis la civilisation, les types de bières disponibles sur notre marché, plein d’infos sur ce breuvage millénaire. 264 pages d’Alain Mckenna et Richard Prieur.  
Une nouvelle bière dégustée sera à coup sûr dans la prochaine édition du guide, la Blonde de Chambly, un nouveau produit de la brasserie Unibroue. Le nom vient des Filles du roi qui sont venues aider au peuplement de la colonie. Lors de la dernière édition du mondial de la bière, elle a été très populaire. Les bières blondes sont douces, légères et désaltérantes, c’est le type de bière pour les terrasses l’été. L’inspiration est belge, mais ce n’est pas une bière forte en alcool, celle-ci titre 5 %. La robe est d’un bel or, la mousse est généreuse, versez-la lentement. Les bulles sont presque champenoises, fines et régulières. Le nez est légèrement citronné, et la bouche est d’une belle rondeur. Elle étanche parfaitement la soif, et on en redemande. L’accord avec des saucisses douces sur le patio a été unanime chez nos dégustateurs. On vous l’offre en bouteilles de 750 ml avec muselet, en bouteilles de 341 ml et en fût, demandez-la lors de votre prochain repas au pub. 
GRANDE DÉGUSTATION CETTE FIN DE SEMAINE 
N’oubliez pas, la grande dégustation à Saint-Adolphe.Venez m’y rejoindre ce samedi, ou assistez dimanche à la grande conférence avec bouchées gustatives et vins de M. François Chartier.

Qu’on se le dise! 17 juillet 2010