- PUBLICITÉ -

Résultats de recherche pour: acériculture

Une exposition pour comprendre l’importance de l’acériculture

La culture des érables et, par extension, la transformation de sa sève en sirop d’érable par exemple, ce qu’on appelle l’acériculture de façon plus formelle, est omniprésente au Québec depuis des décennies, et bien même avant l’arrivée des premiers colons européens. Chaque année, petits et grands se régalent en effet des produits de l’érable et s’adonnent à diverses activités dans les cabanes à sucre de Saint-Eustache et des environs.

Un succès qui dépendra, comme toujours, de la température

Lorsque le mois de mars se pointe le bout du nez, c’est signe que l’hiver tire à sa fin. Et c’est aussi à cette période de l’année que débute officiellement la saison des sucres au Québec, y compris dans l’ensemble de la grande région de l’Outaouais et des Laurentides, qui compte 168 entreprises acéricoles.

- PUBLICITÉ -