«Tous les supermarchés nous ont donné leur accord pour cette enquête, confirme Jacinthe Nantel, intervenante en consommation à l’ACEF. Ils connaîtront les résultats en même temps que tout le monde. Par ailleurs, mercredi prochain (le 6 mars), l’émission L’épicerie présentera les conclusions de notre enquête.»
Liste d’épicerie utilisée
Viande: poulet frais 2 kg; bœuf haché mi-maigre 2 kg; jambon fumé désossé 1 kg; saucisses à hot-dog 450 g; foie 1 kg.
Poisson: filets de poisson blanc surgelés 1,8 kg; thon en conserve 510 g.
Fruits et légumes: oranges ou clémentines 4 kg; pommes 1 kg; bananes 1 kg; raisin 1 kg; salade de fruits 2 x 796 ml; jus d’orange surgelé pur 5 boîtes; carottes 5 livres; céleri 1 pied; oignons 5 livres; brocoli 1 pied; laitue 1 pomme; pommes de terre 12 kg; pâte de tomate 2 x 156 ml; jus de tomates 1,36 litre; macédoine surgelée 1 kg.
Graines de lin 400 g.
Fromage: fromage en tranches 500 g; cheddar ou mozzarella 500 g.
Pains: pain blé entier 10 x 675 g; pains hot-dog 12 pains.
Riz, pâtes, farine: riz blanc 900 g; macaroni ou spaghetti 900 g; farine tout usage 1 kg; sucre blanc 1 kg.
Céréales: Shredded Wheat 3 x 675 g; gruau rapide 900 g ou 1 kg.
Autres sucreries: confiture de fraises 500 ml; miel 500 g; chocolat à tartiner 400 g; beurre d’arachides 1 kg.
Matières grasses: mayonnaise 475 ml; huile végétale 946 ml.
Légumineuses: lentilles sèches 907 g; pois chiches 4 x 540 ml; haricots rouges 3 x 540 ml; fèves au lard 1 x 798 ml.
Margarine 907 g; lait 2 % 10 litres; et œufs (gros) 2 douzaines.
La liste a été déterminée en fonction de deux personnes pour une durée de quatre semaines, selon la durée de vie des aliments.