De sept kiosques en 2013, il est passé à 16 cette année. De ce nombre, 13 sont gérés par des franchisés. L’an prochain, il vise les 35 kiosques. Rencontre avec un entrepreneur qui se veut l’extension du producteur, tout en donnant leur première chance aux jeunes qui désirent se lancer en affaires.
Concept Fruits et Légumes s’est donné pour mission de promouvoir et vendre des produits frais du Québec, en particulier des épis de maïs en provenance des terres de producteurs de Laval. S’ajoutent les fraises et petits fruits de Fraisebec, important producteur de Sainte-Anne-des-Plaines et autres fruits et légumes locaux de saison. «Les épis que nous vendons sont fraîchement cueillis à l&#8217;aube, chaque matin. J’en fais moi-même la livraison dans mes points de vente», assure M. Touchette Viau.
S’il a toujours su qu’il avait la fibre entrepreneuriale en lui, Jean-Mathieu Touchette Viau a tout de même senti le besoin de faire valider son projet, en participant à l’émission Dans l’œil du dragon, en 2013. «Mes tripes savaient que je voulais être en affaires, mais pas ma tête. J’avais besoin de recevoir une approbation, en quelque sorte, que ce que je faisais était correct», explique-t-il.
Or, non seulement son passage auprès des dragons a-t-il était bénéfique et concluant, mais il lui aura aussi permis de trouver en la personne de Serge Beauchemin, un des cinq dragons, un futur partenaire pour son entreprise. «Il a manifesté son intention. On va discuter», glisse-t-il discrètement.
Les franchisés
Parallèlement, en concédant des kiosques à des franchisés, Jean-Mathieu satisfait aussi son ambition d’aider d’autres jeunes à se lancer en affaires. «Le kiosque doit rouler 7 jours sur 7, sur une période de 2 ½ mois, de la mi-juin à la fête du Travail. Les franchisés doivent voir à la vente, la gestion des employés, la comptabilité, l’approvisionnement, tout. Moi, je suis là pour les coacher», décline-t-il.
Plusieurs kiosques de Concept Fruits et Légumes se retrouvent dans les Basses-Laurentides, dans le stationnement du marché Octofruit, à Sainte-Thérèse, mais aussi à proximité des marchés d’alimentation Metro Thibault, à Blainville et Sainte-Thérèse, Provigo Hubert, à Boisbriand, IGA Hébert, à Saint-Eustache et IGA Sénécal et filles, à Deux-Montagnes.

Concept fruits et légumes: les produits locaux en vedette

Les Verts Collectifs, c’est d’abord une histoire de passion à laquelle plusieurs artisans se sont greffés pour lui donner sa forme actuelle, à commencer par Serge Dion, du Centre du jardin Dion, le premier à croire au projet. «Tout ce qui me manquait, c’était une terre où installer mon jardin», raconte-t-elle. Quelques semaines plus tard, une terre d’environ 45 000 pieds carrés était mise à sa disposition, gracieuseté de la famille Dion. Se sont également jointes à l’équipe, Véronique Gagné, maître jardinière et Alexandra Dutil, administratrice.
Depuis, le jardin, un concept innovateur en matière d’agriculture urbaine, offre à la population de la région la possibilité d’exploiter un lopin de terre en disposant, en tout temps, d’un encadrement professionnel et du support d’un jardinier. Écologique à 100 %, le jardin est exempt de tous pesticides. Des insectes ont troué les feuilles de roquette? Pas grave, lâche Mme Saint-Martin, «suffit d’ajouter des copeaux de parmesan… Les trous ne paraissent plus et la roquette est délicieuse.» Reste à trouver un moyen d’éloigner Berta, la marmotte qui a élu domicile au jardin…
Grâce à des services à la carte, ceux qui le désirent peuvent également bénéficier, selon leurs besoins, d’une prise en charge totale ou partielle de l’entretien de leur jardin par une personne compétente.
Jardiniers en herbe et restaurateurs
Pour sa première saison, le jardin accueille une trentaine de jardiniers en herbe, en plus de six restaurateurs qui profitent de leur lopin pour faire pousser légumes et fines herbes. «Faut voir mon ami du restaurant le St-Urbain se mettre à quatre pattes pour désherber son jardin», rigole Mme Saint‑Martin.
Parce que l’essence de ce jardin réside aussi dans la personnalité pétillante de cette dame, une Québécoise d’origine haïtienne au verbe abondant, qui s’émerveille devant ses plants de cresson, ses fines herbes odorantes et ses citrouilles, plantées à même le sillage des arbres. «On fait même de l’agronomie forestière», se réjouit-elle. Le seul échec à ce jour? Les épinards qui ont obstinément refusé de s’épanouir. Tant pis. Ils seront remplacés par du lalo, un épinard haïtien. «L’année prochaine, on va essayer plein de trucs ethniques», promet-elle.
La beauté de la chose, c’est que l’histoire ne s’arrête pas là. Dès l’an prochain, d’autres jardins verront le jour, possiblement à Boisbriand et Laval. «Tout l’hiver, je vais prospecter. On ne peut pas m’empêcher de penser!», lance-t-elle.
Les Verts Collectifs sont aussi présents tous les samedis, à L’Autre Marché de Rosemère, où ils écoulent leurs surplus.

Les Verts collectifs: d’abord une histoire de passion

«Les élus et la communauté d’affaires, non seulement de la Ville de Mirabel, mais de la région de Montréal et des Laurentides, se sont déjà opposés ouvertement au projet des conservateurs de démanteler l’aérogare. C’est maintenant au tour des citoyens de notre région de se rassembler et de se faire entendre eux aussi à Ottawa», a-t-elle fait savoir, jeudi dernier, lors d’un point de presse tenu à proximité du débarcadère de l’aérogare.
Pour ce faire, Mme Freeman compte inciter les gens à signer la pétition initiée par le Nouveau Parti démocratique (NPD), et qui demande au gouvernement du Canada de s’assurer qu’ADM renonce à ses plans de démolition de l’aérogare de Mirabel. «Nous devons nous mobiliser et réclamer haut et fort la sauvegarde de cette infrastructure», a-t-elle soutenu.
En ligne depuis le mois de juin, la pétition compte à ce jour quelque 315 signatures. Pour donner du poids à sa requête, Mme Freeman estime qu’il en faudrait encore plusieurs milliers. «À compter du 18 août, je ferai du porte-à-porte dans Mirabel afin de recueillir encore plus de signatures», a-t-elle indiqué.
Condamné à être démoli
Dans son plaidoyer en faveur de la sauvegarde de l’aérogare, la députée néo-démocrate a aussi rappelé qu’au printemps dernier, appuyée par le maire de Mirabel et son conseil municipal, elle avait interpellé à deux reprises la ministre des Transports, Lisa Raitt, à la Chambre des communes, en plus de lui faire parvenir une lettre officielle l’incitant à agir dans ce dossier et ainsi mettre fin au plan de démolition de l’aérogare.
Or, déplore Mme Freeman, la ministre Raitt ne bouge pas et maintient qu’elle ne s’ingèrera pas dans la décision de l’ADM. Pis encore, le gouvernement du Canada aurait donné le feu vert à la démolition de l’aérogare avant même qu’ADM ne rende publique son intention, en date du 1er mai dernier.
«Le gouvernement du Canada savait depuis janvier que l’ADM voulait démolir l’aérogare. Je trouve déplorable cette décision unilatérale, qui s’est prise sans consultation auprès de la communauté d’affaires, des élus et surtout de la population», a laissé tomber Mme Freeman.
Selon elle, l’aérogare de Mirabel pourrait redevenir un moteur économique important pour la région. À quelques semaines de la date butoir qui permettra à ADM d’enclencher le processus de démolition, à la mi-septembre, la seule façon de se faire entendre, insiste Mylène Freeman, demeure la mobilisation.
Pour signer la pétition du NPD, il suffit de contacter le bureau de la députée d’Argenteuil-Papineau-Mirabel au 1 800 268-0737 ou de se rendre sur le site [http://petition.npd.ca/mirabel].

Initiée par la députée Freeman: une pétition pour sauver l’aérogare de Mirabel de la démolition