Le mois du vin

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Il vous faudra planifier vos dĂ©gustations, puisque novembre sera le mois du vin, en cette annĂ©e 2012.

Le mois du vin

La Grande DĂ©gustation aura lieu du 8 au 10 novembre, au Palais des CongrĂšs de MontrĂ©al. Le Portugal sera le pays en vedette. Les rhums du monde et les cabernets sauvignon seront Ă©galement Ă  l’honneur.

La 1re Ă©dition du Salon des vins de Laval aura lieu au Cosmodome, du 16 au 18 novembre, avec 75 exposants. La liste sera sur le site en novembre.

Le Salon des vins d’importation privĂ©e se tiendra les 3 et 4 novembre, au marchĂ© Bonsecours. De beaux vins qui, malheureusement, ne sont pas faciles Ă  acheter. Le volume est trop faible pour qu’il y en ait pour tous.

Pour les biens nantis, c’est le retour de MontrĂ©al Passion Vin, avec des dĂ©gustations de prestige, pour la fondation de l’hĂŽpital Maisonneuve-Rosemont.

On vous reparlera de tout cela dans les prochaines semaines.

L’HOMME DES 40 VINS

Alain Brumont Ă©tait rĂ©cemment au QuĂ©bec. Celui qui nous a fait aimer le madiran et le cĂ©page tannat fait 40 vins diffĂ©rents, dont plusieurs sont disponibles ici. Son Torus est l’un des plus accessibles, tant pour le prix que la facilitĂ© Ă  le trouver dans le rĂ©seau. Le 2009 dĂ©gustĂ© est une belle expression du cĂ©page, une grande prĂ©sence fruitĂ©e avec des tannins veloutĂ©s. Il fera belle figure avec le gibier, cet automne: 16,25 $.

VISITE AUSTRALIENNE

Plusieurs viticulteurs australiens sont venus nous visiter, en septembre, car pour eux, c’est le printemps. Le dynamique Ben Bryant, de Wyndham Estate, est venu nous prĂ©senter les nouveaux millĂ©simes d’un trio gagnant. Le premier vin de la soirĂ©e Ă©tait le Bin 222 Chardonnay 2011. Ce vin nous donne toujours un bouquet invitant de fruits frais, dont le melon vert fringant, sur une touche de chĂȘne, et le tout, persiste longuement: 14,25 $.

Le Bin 444 Cabernet Sauvignon 2010 est fruitĂ© et intense, avec une grande structure et de la complexitĂ©. La finale vient couronner le tout: 16,95 $.

Leur Bin 555 Shiraz 2010 est l’intensitĂ© exprimĂ©e avec un vin corsĂ©, mĂ»r et Ă©tagĂ© de saveurs. Il a du caractĂšre pour les viandes et peut se conserver quelques annĂ©es au cellier: 18,35 $.

Peu importe le millésime, ces vins sont toujours constants, la sélection des parcelles permet de faire de tels vins année aprÚs année. Je vous ai donné le millésime en vente à la SAQ.

TARTES EN FOLIE AndrĂ©a Jourdan vient de sortir Tartes en folie, 100 recettes pour des tartes diffĂ©rentes, comme les pommes bacon. Opinion de nos chefs: l’un des meilleurs livres de l’annĂ©e. 172 pages, chez Transcontinental.

LE DOUCET 2013 La 5e Ă©dition de mon collĂšgue des Cantons, Jean-Louis Doucet, vient d’arriver. Il a une mĂ©thode unique pour les alliances mets et vins, que je n’ai pas expĂ©rimentĂ©e. Ses meilleurs vins de 10 $ Ă  30 $, selon les jours de la semaine, sont des vins toujours disponibles Ă  la SAQ. 280 pages aux Ă©ditions Michel Quintin.

Organisations: Palais des CongrÚs de Montréal, SAQ, Transcontinental

Lieux géographiques: La Grande Dégustation, Portugal, Laval Bonsecours HÎpital Maisonneuve-Rosemont Québec

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