Vins chiliens pour le Docteur Julien

André Maccabée
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Le 26 septembre, aura lieu, Ă  MontrĂ©al, la grande dĂ©gustation annuelle des vins chiliens. Plusieurs producteurs et 250 produits Ă  dĂ©couvrir pour une bonne cause, celle des enfants dĂ©favorisĂ©s.

Vins chiliens pour le Docteur Julien

La dĂ©gustation avec bouchĂ©es se tiendra aux entrepĂŽts Dominion, en dĂ©but de soirĂ©e. Le stationnement est gratuit. On s’inscrit au [www.vinsduchili.ca].

Le Santa Rita Sauvignon RĂ©serva 2011 blanc pourrait ĂȘtre l’un de vos premiers vins lors de cette soirĂ©e. Un excellent apĂ©ro que ce vin qui dĂ©ploie des notes intenses d’agrumes et de foin frais. Le fruitĂ© est Ă©nergique et vif. Il fera un bel accord avec vos fruits de mer: 15,45 $.

SYRAH OU SHIRAZ

Le cĂ©page rhodanien a fait le tour du monde. En voici deux exemples, le Porcupine Ridge syrah 2010, du domaine Boekenhoustkloof d’Afrique du Sud, a Ă©tĂ© rachetĂ© et restaurĂ© en 1993. Le guide des vins du pays vient de le dĂ©signer comme la meilleure maison viticole. La robe profonde est suivie par un nez puissant et intense de fruits noirs et de fumĂ©e. La bouche est de la mĂȘme qualitĂ©, sur une texture soyeuse: 17,55 $.

Le Deen de Bortoli Vat 8 Shiraz 2008 nous dĂ©montre que le millĂ©sime 2008 est attrayant, en Australie. Cette maison presque centenaire, d’origine italienne, fait toujours de beaux vins. Plusieurs parcelles servent Ă  Ă©laborer ce vin sec aux riches saveurs de prune relevĂ©es de notes d’épices et de poivre. La bouche suit dans la mĂȘme veine, juteuse et d’une belle finale. Un bon achat, Ă  18,90 $, qu’on peut laisser au cellier jusqu’en 2015.

NOUVEAUX ARRIVAGES

Le Baron de Ley Rioja 2011, est un vin espagnol d’une jeune entreprise qui date de 1985. Son vin blanc est tout en finesse, avec un nez et une bouche d’agrumes et de fleurs, une belle texture grasse qui nous dĂ©saltĂšre et une finale vive pour accompagner la morue, un beau dimanche. Que demander de plus pour 12,35 $?

Notre comitĂ© masculin a dĂ©gustĂ© plusieurs vins. Le bordeaux ChĂąteau Suau Blanc sec 2011 a Ă©tĂ© le prĂ©fĂ©rĂ© lors d’un repas de plusieurs services. Son assemblage 55 % sauvignon, 35 % sĂ©millon et le reste en muscadelle, a fait l’unanimitĂ©. Les aromes sont complexes, il libĂšre des saveurs d’agrumes et bien d’autres fruits tropicaux. Ce vin savoureux en bouche s’affirme avec Ă©lĂ©gance et style. Il fera un accord parfait avec du poisson sur le gril: 15,90 $.

Le rouge Scurati Sicilia 100 % nero d’avola 2009 fait honneur au cĂ©page typique de la Sicile. Dense et Ă©toffĂ©, avec une robe pourpre, il dĂ©ploie des arĂŽmes d’une complexitĂ© intrigante. Le fruitĂ© est intense au nez et en bouche: 18,30 $. Il peut faire quelques annĂ©es de cellier.

AU VERGER LAMARCHE

Trois gĂ©nĂ©rations de la famille Lamarche, vous attendent au cƓur de Saint-Joseph-du-Lac, dans ce verger qui offre des cidres, avec ou sans alcool, des produits du terroir, et plusieurs endroits pour partager leur menu champĂȘtre.

Il faut dĂ©guster deux cidres hors du commun, le cidre de glace et le cidre de feu, deux procĂ©dĂ©s diffĂ©rents pour faire de la pomme, un nectar divin. À vous de choisir celui que vous aimez le plus. Ils ne sont disponibles que sur place. Leur nouveau site Web est complet et convivial: [www.vergerlamarche.com].

Lieux gĂ©ographiques: Santa Rita, Domaine Boekenhoustkloof d’Afrique du Sud, Australie Sicile VERGER LAMARCHE

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