Bières et fromages

André Maccabée
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Trois festivals sont au programme ce printemps, les voici en ordre chronologique.

Bières et fromages

La région de Gatineau–Lac-Leamy vous invite à la deuxième édition du Festibière Gatineau: conférences, bières de toutes les régions du Québec, ateliers, produits du terroir dans un site enchanteur. En fin de semaine. [http://www.festibieredegatineau.ca/]

Le Mondial de la bière, avec les bières du monde entier, vous attendra à la Place Bonaventure du 6 au 12 juin. [www.festivalmondialbières.qc.ca]

Du 14 au 17 juin, aura lieu le Festival des fromages fins de Victoriaville. Spectacles, ateliers, expositions, Bistro SAQ, tout pour ceux qui aiment nos fromages et nos artistes québécois qui y seront en spectacle. [http://www.festivaldesfromages.qc.ca/]

La tendance sera aux bières fruitées en 2012. La St-Ambroise à la framboise, qui a gagné un prix en 2011, est de retour pour notre plus grand plaisir, surtout celui de la gent féminine. Un beau goût de framboise désaltérant pour la saison chaude, en vente un peu partout en paquet de quatre. [http://mcauslan.com/fr]

On a redégusté la Old Speckled Hen, une excellente bière anglaise, aux saveurs complexes avec une belle amertume en finale. Cette dernière est à la SAQ en bouteille de 500 ml... idéal pour partager!

Blanc, rosé ou rouge

Voici quelques vins retenus du marathon de dégustations de ce printemps. On débute en beauté avec le Moscato d’Asti de Zonin qui vient d’arriver enfin chez nous, c’est le plus populaire dans son genre chez nos voisins du Sud. Le Castello del Poggio a fait l’unanimité de notre comité. Un vin blanc doux plein d’arômes et de saveurs, à faible taux d’alcool (5,5 %), idéal pour le patio. Il s’apportera très bien dans les restos asiatiques «apportez votre vin». 17,95 $

Le Ménage à trois est un des premiers rosés 2011 dégustés cette année. Son assemblage me séduit par ses cépages merlot, syrah et gewurztraminer, des cépages blancs et rouges, pour plus de vivacité et d’originalité. Au nez et en bouche, des nuances de fruits et de fleurs, le tout avec une grande finesse, pour les mêmes accords que le précédent. 18,95 $

Un pinot noir chilien, c’est assez rare! Seuls quelques viticulteurs d’expérience en font. Le Max Reserva 2010 Errazuriz vallée de Casablanca est une signature d’Edouardo Chadwick. Un vin souple, mi-corsé, invitant, avec des notes de fruits épicés, et les saveurs sont fruitées, multiples et étagées. La finale est expressive et il a fait l’unanimité sur la terrasse avec l’agneau. On peut le carafer une heure pour le dévoiler encore plus. Fruité et généreux, selon la pastille. 19,95 $

En épicerie ou à la SAQ

La Maison des Futailles embouteille les trois vins qu’IGA commercialise sous le nom «Grands arrivages» et qui sont des lots choisis. On a dégusté le Strada Alta cabernet sauvignon sangiovese 2010 de la Sicile. Il y a peu de sangiovese dans l’île. Un beau vin aux notes généreuses de fruits mûrs, avec une touche épicée. Le lot numéro 29 des Grands Arrivages chez IGA vient sans doute du même producteur, mais avec un pourcentage différent de chaque cépage selon notre comité masculin. Le lot numéro 29 est sorti vainqueur de la dégustation. Le prix est le même pour les deux vins: 14,95 $, mais il faut ajouter les taxes à l’épicerie. 

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